病毒学专家:三文鱼应无罪 但暂时不要生吃

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北京新冠疫情形势突变,两天内新增7例本土确诊病例,是否与入口三文鱼有关联?6月12日晚,北京新发地批发市场董事长张玉玺接受媒体采访时曾示意,相关部门抽检时从切割入口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒,而该产物的货源来自京深海鲜市场。

这一新闻让三文鱼一时间引发各方热议。随着而来的信息是,北京主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架所有三文鱼。“新冠病毒的宿主为哺乳类动物,三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主,不会熏染病毒,体内不会隐蔽新冠病毒。然则外面可能会由于环境而存在病毒。”一位病毒学家对第一财经示意。

该专家示意,由于进化距离太远,在人肺的病毒一样平常不会感染给鱼类,鱼类鳃上的病毒也不可能感染到人。另有一个主要的地方,鱼类是变温动物,人类是恒温动物,病毒要穿行在差别温度的动物中很不容易,现在全世界还没有发现人类与共患的病毒疾病。不外,由于现在不知道三文鱼等海鲜类产物上的病毒到底来自何方,以是科信食物与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议:暂时不要生吃三文鱼。

同时,钟凯建议,重点照样强调小我私家防护,外出采买戴口罩,处置食物前后要洗手。三文鱼携带病毒的可能性险些为零,应该照样被人污染的,感染的途径很可能依然是黏膜接触,好比揉眼睛、抠鼻子之类。在《新型冠状病毒熏染的肺炎民众防护指南》中也提到:禽、肉、蛋要充实煮熟后食用。

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